Ce qui est très chouette, c’est que je mange avec des baguettes tous les jours. Et puis, je mange plein de nouilles différentes, notamment des « udon » qui sont des nouilles énormes, toutes gluantes et super longues. J’arrive bien à les manger, mais je n’arrive pas encore à faire le bruit qu’il faut en les avalant. L’été, c’est cool, on mange des nouilles froides. De temps en temps, je mange aussi du nato. Ma famille est très étonnée, elle pense que je suis très bizarre, car aucun étranger normalement ne supporte, ne serait-ce que l’odeur du nato ! On me dit que je suis prête à me marier avec un Japonais.

Pauline, Fukuoka / Un an au Japon